Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Recept på grillen
  3. ➠ Grillade bläckfiskar
  4. ➠ Bläckfisk marinerad på grillen

Bläckfisk marinerad på grillen

0
507
Kök Värld
Kaloriinnehåll 70,5 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 9,8 g
Fetter * 8,4 gr.
Kolhydrater* 3,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Bläckfisk marinerad på grillen
Innehåll

Vi erbjuder att laga bläckfisk på grillen. Smaksaken är i marinaden. Förbered en rik aromatisk blandning av persilja, peppar, olivolja och vitlök. Sådana bläckfiskar tillagas på grillen på bara ett par minuter. Det är viktigt att ta bort möra slaktkroppar i tid och inte överkoka dem.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Tvätta bläckfisken noggrant, rengör ytan, ta bort det inre brosket. Ta bort den genomskinliga filmen från båda sidor av fruktköttet.
steg 2 av 8
Vi skär slaktkroppen i två delar så att vi får avlånga bitar.
steg 3 av 8
Vi slår av bläckfisken med en kökshammare på båda sidor. Det är viktigt att massan mjuknar men förblir intakt.
steg 4 av 8
Tillagning av bläckfiskmarinaden. Skölj persiljan, torka den och lägg den i en mixerbunke. Tvätta en skiva med peppar, torka den och lägg i persiljan. Skala vitlöken och skicka den efter peppar till skålen. Häll i olivolja och sojasås. Häll i paprika och svartpeppar, samt salt efter smak. Mala allt tills det är slätt.
steg 5 av 8
Vi lägger den förberedda bläckfisken i en behållare och fyller den med den förberedda marinaden. Vi blandar allt med våra händer och försöker fördela massan jämnt över alla bitar av bläckfisk. Låt marinera i femton minuter.
steg 6 av 8
Vi förbereder en grill med glöd. Vi tillåter inte öppna lågor. Vi skickar bitar av bläckfisk till grillen.
steg 7 av 8
Tillaga bläckfisk i en och en halv till två minuter på varje sida ungefär. En lätt gyllene skorpa bör bildas på ytan.
steg 8 av 8
Servera varm bläckfisk på bordet, strö över färska hackade örter.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *