En intressant version av salladen med bläckfisk. Gröna ärtor kompletterar dessa skaldjur väl - båda har en något liknande tät konsistens som avslöjar sig väl mot bakgrund av känsliga ägg. För friskhet och doft, lägg till gröna lök, det kommer också att ge fläckar av ljusgrön färg. Majonnäs är utmärkt som dressing. Förresten, en sådan sallad kan serveras inte bara traditionellt i en salladsskål, utan också fyllas med puffkorgar, profiteroles, pannkakor eller pitabröd. Det kommer att göra en underbar kall aptitretare.