Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Bananmuffins hemma

Bananmuffins hemma

1023

Kök Amerikansk

Kaloriinnehåll 294 kcal

Portioner 20 port.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 11,6 gr.

Fetter * 13,6 gr.

Kolhydrater* 45,3 g

Innehåll

Älskar du bananbakverk som vi gör? Här är ett recept på fantastiska chokladmuffins med banankräm. Degens porösa och fuktiga konsistens med chokladbitterhet mjukad av bananbitar, kompletterar chokladsmaken med trevliga söta toner.

Ingredienser

Ägg 3 st. Strösocker 300 gr. Smör 150 g Vetemjöl 320 g Bakpulver 10 gr. Kakao pulver 50 gr. Grädde 150 ml. Banan 3 st.

Tillagningsprocessen

Vi hackar en mogen banan i tunna skivor, från den angivna mängden produkter ska vi få 20-22 muffins, vi kommer att dekorera hatten med bananskivor, vi behöver 22 skivor.

Hacka resten av bananerna i små tärningar - de kommer att gå i degen.

Blanda mjöl, kakaopulver och bakpulver i en djup skål, siktade genom en sil.

Bryt ägg i en torr, ren skål, tillsätt socker och vispa med en mixer tills det är luftigt, det kan ta 5-10 minuter.

Tillsätt sedan grädde till degen, utan att sluta vispa. Vispa i 1-2 minuter. Lägg smöret i en liten skål och lägg det i mikrovågsugnen för att smälta till flytande tillstånd. Vi tar det ur mikrovågsugnen och lämnar det i 5-7 minuter vid rumstemperatur för att svalna, och tillsätt smöret i degen.

Tillsätt torra ingredienser i degen i portioner utan att stänga av mixern och knåda tills den är slät så att det inte blir några klumpar.

I det sista steget, tillsätt de hackade bananerna till degen, blanda så att de fördelas jämnt över degen.

Vi lägger pappersformar i en ugnsform och fyller dem med deg med 2/3, eftersom degen kommer att jäsa under bakningsprocessen.

Lägg en skiva banan ovanpå muffinsna och ställ in i ugnen, förvärmd till 180 grader i 30-35 minuter.

Ta bort de färdiga cupcakesna från ugnen och låt svalna i 10-15 minuter. Sedan tar vi dem ur formen och lägger dem på ett fat. Låt muffinerna svalna till rumstemperatur och strö över florsocker, dekorera med en myntakvist och servera. Njut av ditt te!