Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Varm syltad kål med morötter, vinäger och snabbolja

Varm syltad kål med morötter, vinäger och snabbolja

0
642
Kök Värld
Kaloriinnehåll 112,5 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 1,1 gr.
Fetter * 6,7 g
Kolhydrater* 28,3 g
* per 100 gr. produkt
Varm syltad kål med morötter, vinäger och snabbolja
Innehåll

Hackad kål blandas med morötter, vitlök och svartpeppar. Sedan hälls allt med en marinad av vatten, salt, socker, olja, vinäger, kryddnejlika, peppar och lagerblad. Snacket läggs ut i burkar och förvaras i kylskåp.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Vi tvättar kålen väl under rinnande vatten, tar bort de övre arken och finhackar den. Vi lägger allt i en emaljbehållare.
steg 2 av 7
Vi rengör morötterna, gnuggar dem på ett grovt rivjärn eller finhackar i strimlor och skickar dem till kålen.
steg 3 av 7
Vi gnuggar också vitlöken på ett rivjärn eller krossar den. Vi skickar det till resten av grönsakerna och tillsätter svartpeppar efter smak.
steg 4 av 7
Häll dricksvatten i en djup kastrull och tillsätt strösocker, salt, vegetabilisk olja, vinäger, lagerblad, kryddpeppar och kryddnejlika till det. Rör om och sätt på eld. Koka upp, koka sedan i ytterligare 2-3 minuter.
steg 5 av 7
Häll kål med morötter med varm marinad och blanda allt noggrant.
steg 6 av 7
Vi lägger det resulterande mellanmålet i burkar och lägger det i kylskåpet i flera timmar så att allt är välmarinerat.
steg 7 av 7
Innan du serverar, lägg ut i portionsformade tallrikar och servera som tillbehör till huvudrätten eller förrätten. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *