Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Inlagd kål med vinäger och snabbolja

Inlagd kål med vinäger och snabbolja

0
682
Kök Värld
Kaloriinnehåll 112,5 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 13 timmar.
Proteiner * 1,1 gr.
Fetter * 6,7 g
Kolhydrater* 28,3 g
* per 100 gr. produkt
Inlagd kål med vinäger och snabbolja
Innehåll

Den kryddiga rätten serveras bäst med ris eller tortilla, som alla asiater gör. För en mer skarp smak är det bäst att tillsätta chilipeppar till kålen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Låt oss förbereda ett kålhuvud. Först ska den tas bort från de övre bladen, och sedan ska stubben tas bort. Skär bladen i stora bitar.
steg 2 av 7
Nu måste den hackade kålen överföras till en stor skål eller ett fat. Fyll kålen med socker och salt. Blanda ingredienserna med händerna. I blandningen gör vi ett lätt tryck så att kålen startar saften.
steg 3 av 7
Vi börjar bearbeta morötter och vitlök. Morötterna måste först skalas - ta bort det översta lagret med en vass kniv. Tvätta den noggrant och gnid den på ett rivjärn eller skär i tunna strimlor. Skilj vitlöksklyftorna från huvudet och ta bort skalet. Vi gnuggar det på ett fint rivjärn.
steg 4 av 7
Vi börjar förbereda marinaden. Vi slår på spisen, på vilken vi lägger pannan. Först ska den värmas. Häll sedan vegetabilisk olja i en behållare och låt sjuda i en halv minut. Sedan ska spisen stängas av och pannan ska överföras och placeras på ett speciellt stativ.
steg 5 av 7
Koriander, vit och röd paprika, häll kumminfrön i vegetabilisk olja. Vi blandar. Häll den resulterande blandningen i morötter och vitlök. Blanda innehållet med en gaffel.
steg 6 av 7
Häll vinäger i kålen. Blanda och skicka till morötter med vitlök under marinaden. Blanda maten med händerna.
steg 7 av 7
Sedan tar vi en tallrik, som är mindre i diameter än skålen, och lägger den ovanpå mellanmålet. Vi lägger lasten på tallriken. Vi lämnar i 10-12 timmar. Välja burkar för förvaring av mellanmål. Först måste de rengöras med läskpulver och sedan sköljas och skickas för sterilisering. Lägg den nuvarande kålen med morötter och kryddor i burkar. Vi stänger dem med lock och lägger dem i kylskåpet.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *