Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Inlagd kål med paprika varm snabbgurka

Inlagd kål med paprika varm snabbgurka

0
681
Kök Värld
Kaloriinnehåll 114,9 kcal
Portioner 0,9 l.
Tillagningstid 8 timmar.
Proteiner * 1,3 gr.
Fetter * 5,1 gr.
Kolhydrater* 28,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Inlagd kål med paprika varm snabbgurka
Innehåll

Den snabba versionen av att laga krispig kål med söt paprika är en gåva för värdinnan, eftersom sådan kål är klar nästa dag. Till skillnad från jäsning reduceras tiden, och resultatet lider inte av detta - förrätten visar sig vara mycket rik och grönsakerna hinner blötläggas i marinaden.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Vi sköljer kålen noggrant under rinnande vatten och separerar de övre "trötta" arken.
steg 2 av 8
Finhacka med en kniv eller tre på ett rivjärn, ju mindre desto bättre. Vi lägger allt i en djup stor behållare, för bekvämlighet vid blandning.
steg 3 av 8
Tillsätt salt och strösocker till kålen, och rör om allt, "knåda" grönsaken lite för mjukhet.
steg 4 av 8
Riv morötterna på ett medium rivjärn eller skär manuellt i små kuber.
steg 5 av 8
Skär paprikan i hälften, ta bort alla frön och mala till tunna strimlor, som vi delar upp i ytterligare två delar. Det rekommenderas att välja ljusa frukter för ett mer intressant förrättsutseende.
steg 6 av 8
Häll alla grönsaker med något kyldt kokande vatten, vinäger och salt och socker. Blanda allt väl och smaka av, tillsätt mer sötningsmedel eller salt om det behövs.
steg 7 av 8
Vi stänger allt innehåll i behållaren med ett lock eller en tallrik och lägger förtrycket på toppen.
steg 8 av 8
Vi lägger hela strukturen i kylskåpet och lämnar i ca 8-10 timmar. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *