Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Inlagd kål med rödbetor, vitlök och snabbvinäger

Inlagd kål med rödbetor, vitlök och snabbvinäger

0
391
Kök Värld
Kaloriinnehåll 100,7 kcal
Portioner 1,5 l.
Tillagningstid 12 timmar.
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 5,1 gr.
Kolhydrater* 24,4 g
* per 100 gr. produkt
Inlagd kål med rödbetor, vitlök och snabbvinäger
Innehåll

Från bekanta och vanliga grönsaker kan du snabbt förbereda en vacker och aromatisk aptitretare för varma kötträtter, och inte bara. Kål och grönsaker skivas mycket tunt, hälls med varm marinad och serveras 12 timmar senare. Du kommer att ha ett unikt och utsökt alternativ till grönsaksallad.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Kålhuvudet är fritt från yttre löv, som ofta är slöa eller skadade. Sedan avlägsnas stubben och de tjocka bladbotten. Tunna kålblad skärs i strimlor med en vass kniv. Det är bekvämt att göra detta med ett speciellt rivjärn eller matberedare.
steg 2 av 6
Morötter och rödbetor skalas, tvättas och hackas på ett koreanskt rivjärn eller skärs i tunna strimlor, som kål.
steg 3 av 6
Alla grönsaksremsor läggs i en djup skål och blandas väl för att bilda en enda flerfärgad komposition.
steg 4 av 6
Vitlökslöken skalas och hackas med en kniv i tunna strimlor. Om du inte har tålamod för denna skivning kan vitlöken hackas genom vitlöken. Den finhackade vitlöken läggs till grönsakskotletterna och blandas med resten av grönsakerna.
steg 5 av 6
Marinaden tillagas med den mängd olja, vatten, salt och socker som anges i receptet. Grönsaker hälls med kokande marinad, blandas sedan med en sked och får svalna i 15 minuter. Därefter hälls äppelcidervinäger till de kylda grönsakerna, eftersom det i en varm marinad snabbt avdunstar och förlorar sin pikanta smak.
steg 6 av 6
Salladen är täckt med en platt tallrik eller lock så att alla grönsaker täcks med marinad, hålls vid hemtemperatur i 4 timmar och ställs sedan i kylskåp i 8 timmar för att marinera helt. Efter denna tid serveras salladen på bordet.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *