Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Snabbkokt georgiansk inlagd kål med rödbetor och vitlök

Snabbkokt georgiansk inlagd kål med rödbetor och vitlök

0
320
Kök Värld
Kaloriinnehåll 120,2 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 28,8 g
* per 100 gr. produkt
Snabbkokt georgiansk inlagd kål med rödbetor och vitlök
Innehåll

Hackad kål blandas med rödbetor, vitlök och läggs i burkar. Allt hälls med marinad från vatten, socker, salt, peppar, lagerblad, vinäger, får svalna helt och skickas till förvaring i kylskåp. Det visar sig vara en mycket god, krispig aptitretare.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Vi tvättar kålen väl under rinnande vatten och torkar den på en pappershandduk. Ta sedan bort de övre bladen från den och skär ut stubben.
steg 2 av 7
Skär kålen i stora bitar.
steg 3 av 7
Vi tvättar också, skalar och skär rödbetorna i tunna strimlor. Du kan också riva den på ett grovt rivjärn. Skala och skär vitlöken i tunna skivor.
steg 4 av 7
Vi överför alla grönsaker till en separat behållare, blandar dem väl och överför dem till en treliters burk.
steg 5 av 7
Nu förbereder vi marinaden. För att göra detta, häll dricksvatten i en kastrull, tillsätt strösocker, salt, svarta pepparkorn och lagerblad till det. Koka upp och koka i 10 minuter. Ta sedan bort från brännaren, ta ut lagerbladet med peppar och tillsätt ättika.
steg 6 av 7
Fyll kålen med rödbetor och vitlök med varm marinad och låt stå tills det svalnat helt. Därefter stänger vi burken med ett plastlock och skickar den till kylskåpet för förvaring. Kål bör syltas minst en dag.
steg 7 av 7
Vi lägger den färdiga förrätten på en tallrik och serverar den till bordet med huvudrätten med ett tillbehör. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *