Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Koreansk kål med omedelbar rödbeta

Koreansk kål med omedelbar rödbeta

0
702
Kök Asiatisk
Kaloriinnehåll 113,9 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 9 minuter
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 6,7 g
Kolhydrater* 28,8 g
* per 100 gr. produkt
Koreansk kål med omedelbar rödbeta
Innehåll

Kål i koreansk stil med rödbetor kommer att diversifiera din kost och kommer att vara ett universellt mellanmål både dagligen och på festbordet. Rödbetor läggs till kål endast för färg, eftersom de är ett bra naturligt färgämne. Huvuddragen i denna maträtt är en marinad gjord på socker, vinäger, salt och olika kryddor. För sådan kål tar det minst 8 timmar att marinera.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Skär kålen från de yttre bladen i 8 delar, ta bort stjälken och skär sedan i bitar 2x2 cm i storlek. Överför kålen till en betningsform, inte metall.
steg 2 av 9
Dela kålbitarna med händerna i separata blad så att de blir bättre marinerade.
steg 3 av 9
Rödbetor (gärna mörk vinröd), skala och hacka på ett grovt eller koreanskt rivjärn. Överför sedan rödbetorna till kålen och tillsätt salt och socker i önskad mängd.
steg 4 av 9
Blanda kålbitarna med rödbetorna med handen och mala lätt och låt sedan stå i en timme.
steg 5 av 9
Efter en timme skalar du vitlöksklyftorna från skalet och lägger dem i grönsakerna genom vitlökskålen.
steg 6 av 9
Tillsätt sedan den önskade malen koriander, het peppar till grönsakerna och häll 2 tsk ättikaessens (det kan ersättas med en motsvarande mängd bordsvinäger).
steg 7 av 9
Värm sedan vegetabilisk olja i en stekpanna och häll den över kryddorna så att deras doft blir mer uttalad.
steg 8 av 9
Blanda om kålen med kryddor och olja väl. Täck den sedan med en tallrik och låt stå i minst 8 timmar för att marinera vid normal rumstemperatur.
steg 9 av 9
Efter denna tid kan koreansk kål med rödbetor serveras.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *