Provensalsk kål med snabbpeppar
0
718
Kök
Franska
Kaloriinnehåll
98,2 kcal
Portioner
2 sid.
Tillagningstid
180 minuter
Proteiner *
1,2 gr.
Fetter *
5,1 gr.
Kolhydrater*
23,7 g
Kål "Provencal" kommer att vara en krispig och saftig grönsaksallad för olika kött- och fiskrätter. Det behöver inte majonnäs, gräddfil och andra kraftiga kryddor, och paprika kommer att ge sin egen speciella smak. Denna maträtt tillagas snabbt, på några timmar, och det finns ingen anledning att förbereda den för vintern i burkar, eftersom alla ingredienser alltid är färska. För en god smak av kål är det viktigt att proportionera marinaden korrekt och mängden produkter kan ändras efter eget tycke.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Koka sedan den erforderliga mängden rent vatten i en liten kastrull. Lägg alla kryddor som anges i receptet i kokande vatten, tillsätt salt och socker och häll i vegetabilisk olja. Krossa vitlöksklyftorna med en kniv och överför till marinaden. Koka sedan marinaden på svag värme i några minuter, tillsätt ättika och stäng av värmen.
Blanda grönsaker med varm marinad med en vanlig sked. Du behöver inte mala kålen. Ta ur provet från salladen och anpassa efter eget tycke. Täck sedan kålen med en platt tallrik och låt stå i rumstemperatur i 15 minuter. Ställ sedan i 3 timmar, eller bättre i 5-6 timmar, i kylen och lägg lite förtryck ovanpå.
Läckra och framgångsrika rätter!