Vispad kålgelépaj med majonnäs
0
980
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
107,4 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
40 minuter
Proteiner *
3,9 gr.
Fetter *
9,5 g
Kolhydrater*
11,3 gr.
Fans av bakning med kål kommer att älska denna paj. För det första är degen spröd, trots den våta fyllningen - detta är "förtjänsten" för majonnäs som ingår i kompositionen. För det andra sticker kålfyllningen ut med en liten syrlighet, eftersom vi lägger till lite tomatpuré till den. För det tredje kräver beredningen av en sådan kaka inte mycket tid, vilket är trevligt och särskilt värdefullt i dagens hektiska förhållanden.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi förbereder fyllningen först. Hacka kålen med en kniv eller ett speciellt rivjärn. Skala löken och skär dem i små tärningar. Vi frigör vitlöken från skalet och passerar det genom en press eller riv det. Värm blandningen av grönsaker och smör i en stekpanna till flytande tillstånd. Lägg kål och lök i oljan. Tillsätt salt, svartpeppar, tomatpuré och vitlöksvälling direkt. Rör ihop allt och låt sjuda på medelvärme tills kålen är helt mjuk. Detta kommer att ta cirka femton minuter.
För att förbereda degen, bryt äggen i en djup skål, tillsätt majonnäs och gräddfil. Häll bakpulver och siktat mjöl ovanpå. Knåda degen med en visp eller mixer. Det är inte nödvändigt att slå länge, det räcker med att blanda alla komponenter och uppnå homogenitet. Massans konsistens ska vara jämn, med medium densitet.
Vi lägger kakformen i en ugn förvärmd till 180 grader på medelhög nivå. Vi bakar produkten i trettiofem till fyrtio minuter. Under denna tid ska kakan bryna väl och öka något i volym. Vi tar ut de färdiga bakverkarna från ugnen, kyler något och tar bort från formen. För att förhindra att pajen blir våt av kondens, lägg den på ett galler för att svalna. Skär pajen i portioner och servera varm eller kall.
Smaklig måltid!