Kålgelépaj på spisen i en stekpanna

0
1422
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 215,8 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 35 minuter
Proteiner * 11,5 g
Fetter * 14,1 gr.
Kolhydrater* 31,8 g
Kålgelépaj på spisen i en stekpanna

Om bakning i ugnen verkar svårt och tidskrävande för dig betyder det inte att det är fråga om hemlagad bakning. När allt kommer omkring kan du laga stora pajer på spisen i en stekpanna. Till exempel gelé med kål. Det visar sig vara väldigt mjukt och något fuktigt, men ändå poröst. Det är mycket viktigt att välja rätt stekpanna - den måste ha tjocka sidor för att förhindra att kakan brinner.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Finhacka kålen med en kniv eller med ett speciellt rivjärn. Pressa den hackade massan väl med händerna. Vi tvättar gröna lökar, torkar dem och hackar dem med en kniv. Frigör skinkan från skalet och skär i små tärningar. Blanda alla beredda ingredienser i en volymskål, tillsätt även salt efter smak och svartmalen peppar.
steg 2 av 10
För att förbereda degen, lägg gräddfil i en skål och bryt äggen. Tillsätt salt och strösocker. Blanda allt med en visp tills en homogen massa erhålls. Häll i mjölk och blanda igen.
steg 3 av 10
Häll mjöl och bakpulver i den resulterande flytande blandningen, knåda degen. Rör om alla klumpar noggrant.
steg 4 av 10
Häll lite vegetabilisk olja i en tjockväggig panna och värm den väl på spisen. Vi sprider hälften av den knådade degen, jämnar den med en spatel eller sked.
steg 5 av 10
Lägg kålfyllningen på degen och försök att fördela den jämnt.
steg 6 av 10
Lägg resten av degen ovanpå. Vi stänger hela fyllningen med degen.
steg 7 av 10
Stäng kastrullen med ett lock och ställ in ugnstemperaturen på medel-låg. Vi steker kakan i femton till tjugo minuter.
steg 8 av 10
Vänd sedan kakan till andra sidan med en platt tallrik. Vi vänder produkten från formen på en tallrik och skjuter den sedan av plattan, med den bleka sidan nedåt, tillbaka i formen. Vi fortsätter att steka, stänger igen locket, i cirka tio minuter till vid samma temperatur.
steg 9 av 10
Överför den färdiga pajen från formen till en serveringsplatta. Strö riven ost på den heta ytan - den ska smälta.
steg 10 av 10
Skär pajen i bitar och servera tills den är varm.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *