Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara med bacon, kyckling och grädde

Carbonara med bacon, kyckling och grädde

0
703
Kök Italienska
Kaloriinnehåll 289,6 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 16 gr.
Fetter * 25 gr.
Kolhydrater* 32,5 g
* per 100 gr. produkt
Carbonara med bacon, kyckling och grädde
Innehåll

Carbonara är en traditionell italiensk maträtt med krämig sås och ost. Idag vill jag dela med mig av ett recept på en utsökt Carbonara gjord på bacon, kyckling och grädde. Rätten visar sig vara otroligt aptitlig, öm och saftig.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Skala vitlöken, skölj och hacka med en vass kniv. Värm pannan väl över måttlig värme, tillsätt en liten mängd olivolja, tillsätt den hackade vitlöken och ständigt under omrörning.
steg 2 av 8
Tvätta kycklingfilén väl, torka med pappershanddukar, skär i kuber och lägg i en förvärmd panna med vitlök. Stek tills färgen ändras, ständig omrörning, salt och tillsätt mald svartpeppar efter smak.
steg 3 av 8
Skär baconet i små skivor. Du kan använda vilken bacon som helst - rå, okokt eller rökt -kokt. Häll i vitt vin och koka på svag värme, rör om då och då.
steg 4 av 8
Häll sedan i önskad mängd grädde med fettinnehåll. Rör om och koka upp.
steg 5 av 8
Häll kallt vatten i en kastrull, sätt på eld och koka upp, salt, tillsätt erforderlig mängd fetuccin. Koka tills al dente under den tid som anges på förpackningen, töm sedan genom ett durkslag.
steg 6 av 8
Skär den hårda osten i skivor och lägg i såsen. Rör om ordentligt och ta bort från värmen.
steg 7 av 8
Skölj basilikan väl och klappa torrt. Hacka med en kniv och lägg i såsen. Blanda väl.
steg 8 av 8
Ordna fetuccinin på tallrikar. Fördela såsen jämnt över toppen. Servera bacon, kyckling och grädde carbonara i portioner.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *