Carbonara med bacon, grädde och svamp

470

Kök Italienska

Kaloriinnehåll 257,3 kcal

Portioner 3 portar.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 13,8 g

Fetter * 21,6 gr.

Kolhydrater* 22,6 gr.

Innehåll

För älskare av italiensk mat föreslår jag att du använder ett underbart recept och förbereder en doftande saftig Carbonara med bacon, grädde och svamp. En rejäl huvudrätt kommer att tilltala absolut alla.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Först och främst, förbered de nödvändiga ingredienserna. Skala champinjonerna, skär i tunna skivor. Skala och skölj löken.

Skär baconet i tunna skivor. Du kan använda vilken bacon som helst - rå, okokt eller rökt -kokt.

Värm en stekpanna med bra botten väl över medelvärme. Häll i en liten mängd olivolja.

Skeda ut det hackade baconet.

Rör hela tiden, stek den tills den är gyllenbrun och ta bort från värmen.

Finhacka de skalade lökarna.

Lägg sedan i pannan som baconet stektes i, tillsätt lite mer olivolja.

Stek tills den är mjuk och tillsätt sedan svampen i tunna skivor.

Blanda noggrant.

Koka på svag värme tills den resulterande saften har avdunstat helt.

Häll i sojasåsen och rör ner stekt bacon.

Häll i önskad mängd grädde och vitt vin.

Koka tills det är tjockt, rör hela tiden.

Häll en stor mängd kallt vatten i en kastrull, sätt på eld och koka upp, salta väl, lägg den erforderliga mängden tagliatelle. Koka tills al dente under den tid som anges på pastapaketet. Töm sedan tagliatellen genom ett durkslag eller sil.