Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara med kyckling, svamp och grädde

Carbonara med kyckling, svamp och grädde

0
1279
Kök Italienska
Kaloriinnehåll 274,9 kcal
Portioner 3 portar.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 15,5 g
Fetter * 21 gr.
Kolhydrater* 26,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Carbonara med kyckling, svamp och grädde
Innehåll

Med stor lust vill jag dela mitt favoritrecept på Carbonara med kyckling, svamp och grädde. Den aromatiska rätten visar sig vara öm och aptitlig. Tillagningsprocessen tar lite fritid. Förbered en Carbonara för semestern och dina gäster kommer att bli mycket glada.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Förbered ingredienserna du behöver för att göra en rejäl Carbonara.
steg 2 av 8
Tvätta kycklingfilén, lägg i en djup kastrull och täck med kallt vatten, salt och tillsätt lagerblad. Sätt eld på och koka upp, ta bort det resulterande skummet med en hålslev. Sänk värmen och koka kycklingfilén, täckt, i 20 minuter.
steg 3 av 8
Skala champinjonerna ordentligt. Ta försiktigt bort den kokta kycklingfilén från buljongen, skär i bitar för att svalna snabbare.
steg 4 av 8
Ta isär kycklingfilén till fibrer. Värm pannan väl över elden, häll i en liten mängd vegetabilisk olja, lägg det skivade kycklingbröstet under konstant omrörning, stek lite. Smaksätt med salt och peppar.
steg 5 av 8
Skär de skalade champinjonerna i små skivor, lägg i en kastrull till kycklingfilén och stek tills den resulterande saften förångas helt. Skala vitlöken och hacka med en kniv, lägg i pannan.
steg 6 av 8
Tillsätt önskad mängd majonnäs och blanda väl. Majonnäs kan vid behov ersättas med gräddfil.
steg 7 av 8
Häll i önskad mängd grädde med fettinnehåll. Rör om och koka upp. Häll kallt vatten i en kastrull, sätt på eld och koka upp, salt, tillsätt den mängd spaghetti som krävs. Koka tills al dente under den tid som anges på förpackningen, dränera genom ett durkslag.
steg 8 av 8
Riv hård ost på ett fint rivjärn. Lägg spagettin på serveringsfat och toppa med såsen och strö över hackad hårdost. Servera carbonara med kyckling, svamp och grädde.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *