Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara med skinka, ost, svamp och grädde

Carbonara med skinka, ost, svamp och grädde

0
313
Kök Italienska
Kaloriinnehåll 251,8 kcal
Portioner 3 portar.
Tillagningstid 35 minuter
Proteiner * 17,4 g
Fetter * 20,7 g
Kolhydrater* 15,3 g
* per 100 gr. produkt
Carbonara med skinka, ost, svamp och grädde
Innehåll

För inte så länge sedan hade jag chansen att smaka på en ovanligt god Carbonara med skinka, ost, svamp och grädde. Pastan visar sig vara otroligt mjuk och saftig. En varm maträtt kommer att bli en dekoration för varje festligt firande. Var noga med att laga mat!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Förbered de ingredienser du behöver för att göra en läckra skinka, ost, svamp och grädde Carbonara.
steg 2 av 11
Riv parmesanosten på ett fint rivjärn. Vid behov kan "parmesan" ersättas med vilken hård ost som helst.
steg 3 av 11
Hetta upp en stekpanna, häll i erforderlig mängd grov grädde och koka upp. Tillsätt sedan den strimlade osten under konstant omrörning tills såsen tjocknar.
steg 4 av 11
Smaksätt med salt, svart och rödpeppar efter smak. Tillsätt sedan smöret.
steg 5 av 11
Rör om och koka upp.
steg 6 av 11
Skala champinjonerna och skär i medelstora tärningar. Skär också skinkan i kuber.
steg 7 av 11
Hetta upp en stekpanna, tillsätt olivolja. Ordna de hackade svamparna och skinkan. Stek i några minuter under konstant omrörning.
steg 8 av 11
Lägg de stekta ingredienserna i den krämiga såsen, blanda väl. Koka upp.
steg 9 av 11
Häll vatten i en kastrull eller gryta, sätt på eld och koka, tillsätt lite salt, lägg den mängd pasta som anges i receptet. Koka tills al dente under den tid som anges på förpackningen, dränera genom ett durkslag.
steg 10 av 11
Lägg den kokta pastan i den krämiga såsen, rör om och värm i ett par minuter, ta genast bort från värmen.
steg 11 av 11
Ordna carbonara med skinka, ost, svamp och grädde i portioner och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *