Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dagispotatisgryta med sås

Dagispotatisgryta med sås

0
1586
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 107,1 kcal
Portioner 5 port.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 4,8 gr.
Fetter * 4,8 gr.
Kolhydrater* 11,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Dagispotatisgryta med sås
Innehåll

Denna delikata och näringsrika maträtt för barn tillagas endast av kokt potatis och kött som kokas och vrids i en köttkvarn. Köttfärs används inte. En gryta med gräddsås serveras.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Skala potatisen, tvätta och koka tills den är kokt i saltat vatten.
steg 2 av 10
Finhacka löken och spara lite i smör och gryta sedan med tillsats av en sked vatten. Du kan vrida löken i en köttkvarn tillsammans med kokt kött.
steg 3 av 10
Lägg köttfärsen från kokt kött (detta kan vara fläsk, nötkött eller kyckling) i en stekpanna med löken, tillsätt lite vatten, salt och låt sjuda på svag värme i flera minuter under täckt lock så att köttfärsen blir saftig och smulas inte. Du kan lägga till ett hackat kokt ägg till köttfärsen.
steg 4 av 10
Töm den kokta potatisen, lämna lite i botten, häll upp varm mjölk till den och mosa till gröt. Tillsätt sedan ett rått ägg och puré.
steg 5 av 10
Smörj vilken form som helst och strö över ströbröd eller semolina. Lägg en del av potatismos i en ugnsform och bred ut jämnt.
steg 6 av 10
Lägg köttfärsen på ett lager potatismos och platta ut det med en sked och tryck det mot potatisen.
steg 7 av 10
Lägg resten av purén ovanpå köttfärsen i ett jämnt lager, applicera gräddfil på ytan och strö över lite ströbröd på grytan. Efter eget tycke kan du ersätta kexen med majonnässås, riven ost eller ett uppvispat ägg.
steg 8 av 10
Ställ in grytan i en förvärmd ugn till 180 ° C i 45 minuter. Kyl den kokta grytan något så att de portionerade bitarna håller formen bättre och lägg den på tallrikar.
steg 9 av 10
Medan grytan svalnar, förbered såsen på den. För att göra detta, häll buljongen i en separat kastrull, tillsätt gräddfil, tomatpuré (valfritt) och mjöl i den mängd som anges i receptet och vispa med en gaffel eller visp till en slät massa. Lägg en kastrull på svag värme och koka såsen under konstant omrörning tills den blir tjock. Du kan lägga till torra örter till den.
steg 10 av 10
Du kan ändra mängden ingredienser i såsen efter din personliga smak. En utsökt gryta för barn är klar.

God aptit till dig och dina barn!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *