Potatisgryta med kål

Vi tvättar potatisen väl, ta bort sanden med en svamp. Lägg potatisen i en kastrull, fyll med vatten och koka i dess uniform tills den är mjuk.

Medan potatisen kokar gör vi färsen. Skala löken, skär i tärningar och fräs i vegetabilisk olja i en stekpanna i 2-3 minuter. Vi lägger köttfärsen där. Tillsätt salt och peppar, stäng locket och låt sjuda i 15-20 minuter.

Vi tvättar kålen och skär den i små bitar. Skala morötterna, tvätta och gnugga på ett grovt rivjärn. Lägg till kålen och lägg allt i en kastrull med vegetabilisk olja. Stek kålen på medelvärme i 8-10 minuter.

Ta bort den färdiga potatisen från formen, låt dem svalna och skala dem. Vi skär den i cirklar, 5-7 mm tjocka. Vi sprider hälften av potatisen i det första lagret i en form smord med vegetabilisk olja. Blanda gräddfil med salt och peppar och täck potatisen lite ovanpå. Med nästa lager, lägg ut köttfärsen, fördela det över hela formens bredd och smörj det igen med ett tunt lager gräddfil. Därefter skickar vi kålen i formen, jämnar ut den och täcker med återstående gräddfil. Nästa lager är potatis. Gnid osten på ett grovt rivjärn och strö på vår gryta. Vi lägger den i ugnen i 180 grader i 15-20 minuter tills den är gyllenbrun. Det finns ingen anledning att baka en gryta på länge, eftersom alla ingredienser var beredda i förväg.

Vi tar ut den färdiga grytan ur ugnen, strö över örter och servera. Smaklig måltid!