Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Deg
  3. ➠ Pajdeg
  4. ➠ Potatisdeg för pajer i en panna

Potatisdeg för pajer i en panna

0
1470
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 178,9 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 45 minuter
Proteiner * 6,2 gr.
Fetter * 3,2 gr.
Kolhydrater* 34,4 g
* per 100 gr. produkt
Potatisdeg för pajer i en panna
Innehåll

Potatisdeg finns i matlagningen. Pajer, pajer och rullar med olika kryddiga fyllningar tillagas på den. Pajerna, på grund av den speciella konsistensen av denna deg, är mjuka och, när de stekas, täcks de med en krispig gyllene skorpa. Du får en original och tillfredsställande maträtt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Skala potatisen, tvätta dem, skär dem i medelstora bitar och lägg dem i en kastrull.
steg 2 av 6
Fyll potatisen med vatten, tillsätt salt och koka på svag värme tills de är mjuka.
steg 3 av 6
Töm sedan vattnet från den kokta potatisen. Lägg potatisen i en separat skål och hacka dem i potatismos med en kross.
steg 4 av 6
Häll mjöl siktat på en sil i den resulterande potatismosen i portioner och blanda väl med en kross.
steg 5 av 6
Sedan bryter vi ägget i degen, tillsätter en nypa salt och socker och knådar potatisdeg för hand. Mjöl kan tillsättas under knådning, eftersom potatis är olika för alla och vi behöver en tät deg som inte fastnar i handflatan.
steg 6 av 6
Du kan forma pajer med valfri fyllning av den knådade degen och steka i en stekpanna.

Läcker och lyckad bakning!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *