Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Kefir cupcake med choklad

Kefir cupcake med choklad

0
1449
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 208,2 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 5,4 gr.
Fetter * 11,9 gr.
Kolhydrater* 22,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Kefir cupcake med choklad
Innehåll

Muffin på kefir med chokladöverraskningar med sin rika chokladsmak och fuktiga, känsliga konsistens. På vissa sätt liknar den den berömda brownien, men skiljer sig åt i större porositet. En viktig smaknyans är beskärningsbitar som blötläggs i konjak. Och tillsatsen av kefir ger en viss luftighet.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Låt oss först förbereda katrinplommon. Det måste sköljas, torkas med en pappershandduk och skärs i små bitar. Häll katrinplommon med konjak och låt stå i en timme.
steg 2 av 7
Förvärm ugnen till 200 grader. Förbereda en ugnsform: smörj den med olja och strö över mjöl. Det är bra om det är en speciell muffinsform med ett rör i mitten - i denna form är muffinen bättre bakad.
steg 3 av 7
Smält chokladen i vattenbad eller mikrovågsugn. Var försiktig, choklad smälter väldigt snabbt i mikrovågsugnen, det är viktigt att sluta värma i tid och inte bränna chokladen. Kyl flytande choklad något.
steg 4 av 7
Lägg mjukt smör i en bred skål, tillsätt socker och börja vispa med en mixer tills en mjuk massa bildas. Häll i kefir, smält choklad, vaniljextrakt och vispa igen. Tillsätt äggen ett efter ett, varje gång blandas allt noggrant med en mixer.
steg 5 av 7
Sikta mjölet tillsammans med bakpulver, kakao och salt i en skål med en olja-kefirblandning, knåda ordentligt så att det inte blir några klumpar kvar. Häll ut de pressade katrinplommon och blanda allt tills beskärsbitarna är jämnt fördelade i degen.
steg 6 av 7
Lägg degen i den förberedda formen, jämna ut ytan och sätt in i ugnen. Vi bakar i 35-40 minuter.
steg 7 av 7
Vi tar ut den färdiga kakan ur ugnen, låt den svalna något, ta bort den från formen och kyla den helt på galler. Smält chokladen och häll den över kakans yta, låt den frysa. Skär kakan i portioner och servera.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *