Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Kefir cupcake med bär

Kefir cupcake med bär

2568

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 179 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 4,4 gr.

Fetter * 4,6 gr.

Kolhydrater* 41,5 g

Innehåll

Idag ska vi baka en underbar bärkaka. Kombinationen av doftande bär i den kommer säkert att påminna dig om varma sommardagar. En bit sommardessert med en kopp varmt te kommer att värma dig varje regnig dag.

Ingredienser

Vetemjöl 250 g Strösocker 160 g Kefir 150 ml. Smör 50 gr. Olivolja 50 ml. Ägg 1 ST. Vanillin 1 nypa Bakpulver 1 tsk Bär 250 g

Tillagningsprocessen

Sikta mjölet genom en sil i en djup behållare, tillsätt bakpulver och vanilj.

I en djup skål, med en visp, blanda ägg, socker, olivolja, något kyldt smör smält i en mikrovågsugn och kefir.

Blanda torra och flytande ingredienser, blanda noggrant tills det är jämnt, homogent, tillsätt sedan färska bär. Om bären är frysta måste de först avfrostas och lämnas för att dränera från överflödig vätska och sedan läggas i degen.

Smörj formen med smör och överför degen till den. Vi lägger kakan i ugnen förvärmd till 170 grader i 45-50 minuter. Vi kontrollerar beredskapen med ett spett.