Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Blåbärsmuffin

Blåbärsmuffin

0
1384
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 211,5 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 5,6 g
Fetter * 5,5 gr.
Kolhydrater* 42 gr.
* per 100 gr. produkt
Blåbärsmuffin
Innehåll

När du behöver ett bakat föremål för ditt te är det bra att ha ett snabbt och enkelt recept på lager. Denna muffin är en av dem. En del av mjölet i receptet har ersatts med semolina, vilket är ovanligt för ett tårtkoncept. Det är dock just på grund av semolina som produktens struktur får fukt och sprödhet, vilket i kombination med bär ger ett mycket intressant resultat. Värt ett försök.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Vispa äggen i en skål. För mer bekvämlighet kan du använda en mixer.
steg 2 av 9
Tillsätt socker till de uppvispade äggen och fortsätt vispa tills sockerkornen löser sig.
steg 3 av 9
Försmält smör (du kan snabbt och bekvämt smälta i en mikrovågsugn) häll i sockret och äggmassan.
steg 4 av 9
Tillsätt semolina och blanda med en visp till en slät massa.
steg 5 av 9
Nästa steg är att tillsätta gräddfil. Du måste försiktigt blanda gräddfil med massan och gradvis blanda in den i en cirkelrörelse. Här vill jag notera att ju högre fettinnehåll i gräddfil, desto mer delikat och krämig kommer kakan att smaka.
steg 6 av 9
Häll mjölet tillsammans med vanilj och bakpulver på huvudblandningen. Det är bättre att sålla mjölet i förväg - kakan lyfter bättre under gräddningen och konsistensen blir luftigare. Bara försiktigt, i en cirkelrörelse, blanda allt tills en homogen konsistens.
steg 7 av 9
Häll blåbär ovanpå degen (om du använder frysta, då behöver du inte tina upp) och försiktigt, försök att inte krossa bären, blanda.
steg 8 av 9
Häll den färdiga degen med bär i en förberedd ugnsform. Det är mest praktiskt att använda en silikon - det blir lätt att få en färdig mjuk tårta från den. Vi lägger formen med degen i en ugn förvärmd till 200 grader i cirka 30 minuter, baka tills den är gyllenbrun.
steg 9 av 9
Ta bort kakan varm från formen, svalna och strö över strösocker ovanpå.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *