Muffin med nötter och torkad frukt
0
2165
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
251,3 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
65 minuter
Proteiner *
6,9 gr.
Fetter *
9,1 gr.
Kolhydrater*
46,6 gr.
Expressversion av en julkaka med nötter och torkad frukt. Om du vill baka en traditionell europeisk delikatess, men det finns ingen tid, hjälper detta recept dig. Degen knådas snabbt och enkelt, nötter och torkad frukt kräver inte lång blötläggning. Det färdiga bakverket är doftande, mjukt, lätt fuktigt, med en rik smak.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi börjar slå allt med en mixer med långsam hastighet och gradvis lägga till varv. Det är nödvändigt att blanda ingredienserna tills det är helt homogent och ett lätt skum bildas. När sockret är helt upplöst i blandningen med ägg och kefir börjar vi tillsätta mjöl i portioner. Konsistensen hos den resulterande degen ska vara homogen, flytande, med medium densitet.
Förbered torkad frukt i förväg: tvätta noggrant med varmt vatten, torka väl med en pappershandduk och hacka fint. Torka nötterna i en stekpanna utan olja i fem minuter, svalna och hacka fint. Häll de beredda torkade frukterna och nötterna i den resulterande degen och blanda försiktigt med en spatel.
Vi lägger formen med degen i en ugn förvärmd till 180 grader på medelhög nivå och bakar i 25 minuter. Beredskapen kan kontrolleras med en tunn träpinne. Om den kommer ut torr från mitten av kakan är den klar. Om spetten kom ut med degen, fortsätt sedan med att baka. Den färdiga kakan ska öka något i storlek och bli gyllene.
Smaklig måltid!