Muffin med nötter och gräddfil
0
1857
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
227,7 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
45 minuter
Proteiner *
9,2 g
Fetter *
15,9 gr.
Kolhydrater*
34,7 g
Att göra en muffin är inte särskilt svårt. Det viktigaste är att vispa äggbotten väl så att smulan visar sig vara porös och öm. Och om du lägger till valnötter och knådar degen med gräddfil, kommer smaken av en vanlig tårta att få gourmandnoter, och enkla bakverk blir till en riktig delikatess.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Smält smör tills det är flytande. Du kan använda mikrovågsugnen eller göra det på spisen. I vilket fall som helst måste du låta oljan svalna lite så att äggen inte krullar när de läggs till massan. Häll den kylda oljan till ägg-sockerblandningen, tillsätt gräddfil där. Alternativt, om det inte finns någon gräddfil, kan du ersätta den med kefir. Det är bättre om det innehåller mycket fett. Rör om med en visp eller spatel.
Häll det siktade mjölet och bakpulvret i en skål till de flytande ingredienserna. Hacka valnötterna och lägg dem i huvudblandningen. Det rekommenderas att mala några av nötterna mindre (till exempel med en mixer), och några - bara skära i stora bitar. Smulade nötter ger smak åt kakan, medan större bitar ger konsistens. Lämna några hackade nötter för att garnera muffinen. Blanda allt noggrant med en sked eller spatel. Degens konsistens visar sig vara ganska tjock, inte flytande, mjuk.
Vi lägger formen med degen i en ugn förvärmd till 180 grader till mitten. Grädda i 30-40 minuter tills de är gyllenbruna. Muffinen ska växa märkbart. En traditionell spricka uppträder vanligtvis på ytan. Du kan se till att kakan är klar genom att sticka in en tandpetare eller en träpinne i mitten - den ska komma ut torr.
Smaklig måltid!