Muffin med choklad och nötter
0
1719
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
241,6 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
60 minuter
Proteiner *
5,6 g
Fetter *
17,9 gr.
Kolhydrater*
28 gr.
För den sofistikerade söta tanden är det svårt att hitta en anständig version av kakan, som dessutom skulle vara lätt att förbereda. Men det här receptet är bara ett av dem. Det här speciella med denna rika tårta med choklad och nötter är att bananbitar läggs till degen, vilket positivt framhäver chokladnötkomponenten och gör degen mjuk fuktig. Karamellfyllningen ger extra saftighet.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Förbereder en doftande fyllning för kakan. Skala bananen, skär i små kuber på en centimeter i storlek. Valnötter måste sorteras noggrant för att bli av med eventuella rester av fasta skiljeväggar, grovhacka med en kniv. Hacka chokladen med en kniv i bitar i proportion till nötterna. Det rekommenderas att förkyla chokladen väl i kylskåpet.
Tillaga degen. Bryt ägg i en bred skål, tillsätt socker, vaniljessens (vanillin) och vispa ihop allt i hög hastighet med en mixer. Häll i vegetabilisk olja och vispa igen. Sikta torra ingredienser i en separat skål: mjöl, salt, bakpulver, kanel och mald muskot. Tillsätt de siktade torra ingredienserna i portioner till äggblandningen, knåda varje gång försiktigt med en visp tills det är smidigt. När degen blir helt homogen, slät, tjock lägger du till den beredda fyllningen. Vi försöker blanda försiktigt och noggrant för att fördela fyllningsbitarna jämnt i degmassan, men inte krossa bananbitarna.
Medan kakan bakar, förbered karamellfyllningen: i en kastrull eller liten stekpanna, blanda brunt socker, mjölk och smör, koka vid medelhög temperatur i flera minuter tills bubblor uppträder och något tjocknar. Vi tar ut den färdiga kakan ur ugnen, tar bort den från formen och låter den svalna helt. Med en träspett, stick hål i den färdiga kakan på flera ställen och häll karamellfyllningen ovanpå, låt den dra.
Smaklig måltid!