Muffin med pumpa och apelsin i ugnen
0
260
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
185,5 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
45 minuter
Proteiner *
7,2 gr.
Fetter *
7,4 gr.
Kolhydrater*
49,3 g
Om pumpa "försvinner" i kylen finns det helt enkelt ingen anledning att inte laga en doftande mjuk kaka med den. Sådana bakverk kommer att glädja ögat med en ljus färg och till och med gynna kroppen i form av "pumpa" -fiber och vitaminer. För att lägga till en smaklig och aromatisk accent till en neutral pumpa, ta en apelsin: dess skal och en del av saften kommer in i degen, och från resten av saften förbereder vi glasyren. Vi rekommenderar att servera en sådan tårta i en helt sval form - smulan kommer att bildas, bli mer smulig och citrussmaken kommer att se mer intensiv ut.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Tvätta pumpan väl, torka den. Skär av den övre grovhuden från den, skär den på mitten och ta bort de inre fröna. Tuffa pumpaskal är lätta att hantera med en slitsad grönsaksskalare. Vi mäter den nödvändiga mängden pumpamassa - den kommer att gå rå i degen. Pumpamassa måste rivas på det finaste rivjärnet. För att underlätta uppgiften är det bekvämt att använda elektriska assistenter.
Med en mixer på låg hastighet börjar du blanda äggen med socker och gradvis öka hastigheten. Vispa ägg och sockermassa tills du får ett fluffigt, nästan vitt skum. Den framtida tårtans porositet och luftighet beror på kvaliteten på vispningen i detta skede. Om äggen är helt uppvisade kommer kakan att jäsa bra under gräddningen och bli lös.
Smaklig måltid!