Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Keso -muffins i silikonformar i ugnen

Keso -muffins i silikonformar i ugnen

2041

Kök Italienska

Kaloriinnehåll 218,5 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 80 minuter

Proteiner * 6,7 g

Fetter * 3,8 g

Kolhydrater* 46,2 g

Innehåll

Det finns en uppfattning att receptet på keso -muffins uppfanns någonstans i Frankrike. Dessa lätta och luftiga bakverk är perfekta till frukost när du vill ha något sött och gott.

Ingredienser

Keso 180 g Ägg 3 st. Strösocker 150 g Smör 100 g Vetemjöl 200 gr. Russin 0,5 msk. Vanillin 1 tsk Bakpulver 1 tsk

Tillagningsprocessen

Förbered alla nödvändiga ingredienser i förväg, tvätta russinen och täck med vatten i 10-15 minuter så att det sväller lite.

Slå ägg och socker i en skål med en mixer tills ett vitt skum bildas. Tillsätt mjukat smör och vaniljsocker i äggmassan, vispa innehållet i skålen igen med en mixer.

Lägg sedan ostmassan i skålen och vispa degen igen med en mixer.

Blanda mjöl med bakpulver, sikta blandningen genom en sil, tillsätt den i portioner i en skål och knåda degen gradvis. Det ska visa sig vara av medeltäthet, ungefär samma som för frodiga pannkakor.

Töm vattnet från russinen, torka dem på hushållspapper och lägg i degen, rör om.

Dela degen i silikonformar. Förvärm ugnen till 180 grader. Grädda muffinsen i 25-35 minuter. När bakverket är brunt, stick hål i kakan med en träpinne, om den förblir torr, bakas degen. Lägg de färdiga muffinsna på ett fat och strö över pulveriserat socker om så önskas.

Smaklig måltid!