Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Muffins med russin i silikonformar

Muffins med russin i silikonformar

3912

Kök Italienska

Kaloriinnehåll 234,9 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 6,2 gr.

Fetter * 4,3 gr.

Kolhydrater* 50,8 g

Innehåll

Detta recept gör muffins mjuka och fluffiga. De bakas i silikonformar - det här är väldigt praktiskt, degen fastnar inte på väggarna och de färdiga muffinsen tas enkelt bort från formarna.

Ingredienser

Vetemjöl 250 g Strösocker 150 g Salt 1 nypa Smör 150 g Russin 150 g Ägg 3 st. Bakpulver 1 tsk Vanillin 1 tsk

Tillagningsprocessen

Häll russinen med kokande vatten i 5-7 minuter så att det ångar och sväller. Tappa sedan av vattnet och pressa russinen lätt.

Lägg det mjukade smöret i en skål, tillsätt socker, salt och vaniljsocker till det, slå dessa ingredienser med en mixer. Tillsätt sedan äggen ett i taget, efter varje vispa massan med en mixer tills det är slätt.

Blanda mjöl med bakpulver, sikta det och lägg i en skål, knåda degen.

Tillsätt sedan russinen i degen och blanda väl igen.
Ordna degen i formar, fyll dem 2/3 av volymen, eftersom degen kommer att stiga och växa i storlek under bakningsprocessen.