Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Muffins med choklad inuti

Muffins med choklad inuti

2503

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 238,2 kcal

Portioner 5 port.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 5 gr.

Fetter * 14,7 g

Kolhydrater* 33,5 g

Innehåll

Överraska dina nära och kära med en fantastisk dessert: luftiga muffins med en fantastisk kombination av aromatisk choklad och en uppfriskande aromatisk myntasmak. De kommer att uppskattas mycket och kommer att bli frekventa gäster vid ditt bord.

Ingredienser

Vetemjöl 250 g Bakpulver 1 tsk Kefir 250 g Smör 100 g Vanillin 1 nypa Strösocker 90 gr. Ägg 1 ST. Choklad 100 g Fräsch mint 30 gr.

Tillagningsprocessen

Vi tar smöret ur kylskåpet 2 timmar före tillagning och lämnar det vid rumstemperatur. Lägg det mjukade smöret i en djup skål och vispa med socker med en mixer tills en vit luftig massa uppnås.

Tillsätt ägget och vispa igen vid hög mixerhastighet i 2-3 minuter.

Vi ställer om mixern till medelhastighet och lägger till kefir i en dropp. Som ett resultat får vi en deg med en konsistens som liknar flytande gräddfil.

Sikta ner mjöl, bakpulver och vanilj i degen, blanda allt väl med en mixer tills det är smidigt.

Hacka chokladen i bitar med en kniv eller mixer. Vi tvättar myntan under rinnande vatten, separerar bladen från skaftet och hackar dem fint. Tillsätt mynta och choklad i degen. Blanda allt väl med en sked eller spatel.

Vi sprider den resulterande massan i en silikonform. Om formarna är av metall, smörj dem med smör eller sätt i muffinsinsatser. Vi fyller formarna med 2/3 - cupcakesna kommer fortfarande att stiga under bakningsprocessen. Vi lägger in muffinsen i ugnen och bakar i 180 grader i 20-25 minuter.