Tomatketchup för vintern
0
698
Kök
Europeiska
Kaloriinnehåll
109,7 kcal
Portioner
3 l.
Tillagningstid
5 timmar
Proteiner *
0,8 gr.
Fetter *
0,1 g
Kolhydrater*
27 gr.
Läcker hemlagad ketchup är det bästa tillskottet till någon maträtt. Ingen butiksköpt sås slår den du kan göra i ditt eget kök. Hemmagjord tomatketchup visar sig vara väldigt saftig, med en ljus smak av naturliga tomater. Du kan alltid anpassa denna produkts krydda och krydda efter din smak.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Kombinera tomater och lök i en behållare - en kastrull eller skål och skicka behållaren till spisen. Sjud tomat-lökblandningen på måttlig värme i cirka fyra timmar, utan lock. Tillsätt kryddnejlika till grönsaker före tillagning. På fyra timmar kommer vätskan att koka väl från tomaten, det viktigaste är att omröra blandningen regelbundet.
Mal den kylda tomat-lökblandningen noggrant med en sil. Om det verkar svårt för dig kan du byta ut silen mot en mixer, köttkvarn eller matberedare. I den resulterande moset, tillsätt kanel, salt och socker och en blandning av paprika. Blanda ingredienserna väl och ställ tillbaka ketchupbehållaren till spisen i en halvtimme, tillsätt sedan ättika till den och fortsätt att laga produkten i ytterligare en halvtimme.
