Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Plommon för vintern
  4. ➠ Tomat, plommon och äppelketchup

Tomat, plommon och äppelketchup

0
2081
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 78,8 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 0,6 g
Fetter * 0,2 g
Kolhydrater* 19 gr.
* per 100 gr. produkt
Tomat, plommon och äppelketchup
Innehåll

Hemmagjord ketchup från plommon, tomater och sötsyrliga äpplen har en balanserad smak och god tjocklek. Det är ett fantastiskt naturligt substitut för så kallade tomatbaserade såser.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Sortera tomaterna noggrant och tvätta. Skär frukten i fjärdedelar och pressa ur tomatjuicen genom en juicepress.
steg 2 av 4
Tvätta plommonen och ta bort fröna. Ta bort skalet från äpplena, skär kärnan. Skala löken. Skär alla ingredienser i skivor och finhacka. Blanda med tomatpuré.
steg 3 av 4
Häll i strösocker och salt. Blanda väl och sätt på svag värme. Koka ketchupen under lock i 1 timme, och även 1 timme utan lock. I slutet av tillagningen, tillsätt peppar och vinäger. Koka massan några minuter till och häll i sterila burkar, rulla ihop.
steg 4 av 4
Förvara ketchup i kylen, källaren eller källaren.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *