Blå plommon ketchup
0
899
Kök
Georgiska
Kaloriinnehåll
108,1 kcal
Portioner
1 l.
Tillagningstid
70 minuter
Proteiner *
1,3 gr.
Fetter *
0,4 gr.
Kolhydrater*
25,6 g
Ketchup är en universell sås för vilken maträtt som helst. Traditionell ketchup är gjord på mogna tomater. Jag föreslår att du gör en kryddig blå plommonketchup, som är perfekt med kött- och fjäderfärätter.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Tillsätt tomatpuré och svartpeppar. Använd en stavmixer för att få grönsaksmassan till en homogen konsistens. Lägg kastrullen på medelvärme och koka upp. Sänk värmen och låt ketchup sjuda i cirka 30 minuter. Tvätta burkarna noggrant och sterilisera i mikrovågsugn eller ugn. Koka locken i en kastrull.
Häll försiktigt den heta blå plommonketchupen i sterila burkar med hjälp av en slev. Skruva fast med sterila lock eller rulla ihop med en sömmaskin. Vänd upp och ner varma burkar med ketchup, linda den i en varm filt och låt stå i denna position tills den svalnat helt. Förvara sedan på en sval, mörk plats.
Smaklig måltid!