Gul tomatketchup

0
1244
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 87 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 105 minuter
Proteiner * 0,8 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 21,2 g
Gul tomatketchup

Från gula tomater kan du göra allas favoritsås - ketchup. För all sin "vanliga" och medelmåttighet kommer sådan ketchup definitivt att komma ihåg och kommer inte att lämnas utan uppmärksamhet. Och allt för att det är gult! Under värmebehandling bleknar eller mörknar inte färgen. Barn kommer definitivt att gilla denna ketchup.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Vi tvättar och torkar tomaterna. Min peppar, vi skär ut stjälken och vi extraherar fröna. Skala löken. Skär tomaterna i fyra delar, skär samtidigt av spåret från stjälken. Skär paprikamassan i strimlor, lök i tunna skivor.
steg 2 av 4
Lägg de hackade grönsakerna i en kastrull, stäng locket. Vi lägger kastrullen på spisen vid lägsta temperatur och värmer upp den. Öppna locket regelbundet och rör om grönsakerna, tryck på tomatskivorna så att de släpper ut mer juice. Koka upp blandningen och koka på svag värme tills grönsakerna är mjuka. Detta kommer att ta cirka fyrtio minuter.
steg 3 av 4
Efter den angivna tiden, tillsätt kryddpeppar, kryddnejlika och fortsätt att laga mat i cirka tjugo minuter. Mala sedan massan genom en sil. Vi slänger avfallet i en sil och häller tillbaka potatismosen i pannan och fortsätter att laga mat i ytterligare en halvtimme.
steg 4 av 4
I slutet av tillagningen, tillsätt salt, strösocker, kanel och ättika. Vi smakar och tillsätter mer kryddor till såsen om så önskas. Häll varm ketchup i sterila burkar och stäng med torra steriliserade lock. Låt ketchupen svalna och förvara den på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *