Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Plommon för vintern
  4. ➠ Gul plommonketchup

Gul plommonketchup

0
1028
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 152,3 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 0,8 gr.
Fetter * gr.
Kolhydrater* 37,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Gul plommonketchup
Innehåll

På grundval av alla sura bär kan du förbereda såser för kött- och fiskrätter. Det är mest populärt att ta en plommon för detta, eftersom det i sig själv snabbt försämras och bär bra frukt; Därför, när all sylt och kompott redan är kokt, är det värt att prova såsen. Det tillagas mycket enkelt och lagras väl i skafferiet.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Demontera de sorterade och väl tvättade plommonen i halvor, ta bort alla frön. Lägg frukterna i en stor non-stick kastrull och tillsätt två glas kallt, rent vatten till plommonen. Låt plommonen koka upp på måttlig värme och koka dem sedan i cirka tjugo minuter.
steg 2 av 5
Medan plommonen kokar, förbered halvliterburkar och lock och lägg dem i ugnen för att sterilisera. Plommonen kommer att koka bra under denna tid och det kommer att vara möjligt att gå vidare.
steg 3 av 5
Lägg de skalade vitlöksklyftorna i plommonen och vispa allt till en homogen massa med en mixer. Detta skapar en tjock plommonpuré som måste återföras till spisen över låg värme.
steg 4 av 5
Med konstant omrörning kokar du ner plommonsåsen till önskad tjocklek. Glöm inte att tillsätta kryddor och socker och salt. Var noga med att kontrollera smaken på såsen och tillsätt det som saknas. Du kan variera kryddorna, lägga till mer peppar eller socker - efter din smak.
steg 5 av 5
Häll den färdiga ketchupen från plommonen i sterila burkar och dra omedelbart åt locken. Såsen ska svalna under dagen under "pälsen", upp och ner. Förvara sedan ketchupen på en mörk plats för långtidsförvaring.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *