Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Söta och sura konserverade tomater med druvor

Söta och sura konserverade tomater med druvor

780

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 63,7 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 80 minuter

Proteiner * 0,4 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 15,3 g

Söta och sura konserverade tomater med druvor

Innehåll

Inlagda tomater finns ofta på middagsbordet på vintern. Alla älskar detta doftande mellanmål. Och en sådan intressant variant med druvklasar kräver inte användning av ättika, vilket gör skörden mer användbar och naturlig.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta och sterilisera sömmarburkar.

Ta små tomater, tvätta dem och gör en punktering med en tandpetare nära platsen där stjälken är fäst. Detta gör att tomaterna kan behålla sin form under tillagningen.

Tvätta druvorna, separera bären från kvistarna. Druvorna ska vara fasta och fria från förstörelse. Skala vitlöken och skär i klyftor. Lägg lagerblad, en skiva het peppar, pepparkorn, kryddnejlika i rena burkar. Lägg sedan tomater, druvor och vitlök i slumpmässig ordning.

Koka upp vatten i en kastrull, häll kokande vatten över burkarna, täck dem med lock och låt stå i 10 minuter. Häll sedan tillbaka vattnet i pannan, koka igen, häll kokande vatten i burkarna och vänta 10 minuter. Tredje gången efter kokning av marinaden, tillsätt salt och socker, koka i 5-7 minuter. Häll marinaden i burkarna till toppen, rulla ihop locken. Låt burkarna svalna helt under en filt i rumstemperatur. Överför sedan sömmarna till en sval plats.

Smaklig måltid!