Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Klassisk hodgepodge med citron

Klassisk hodgepodge med citron

0
1071
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 116,7 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 2 timmar
Proteiner * 6,8 g
Fetter * 8,7 g
Kolhydrater* 7,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Klassisk hodgepodge med citron
Innehåll

Citrus surhet spelar en viktig roll i den berömda rika hodgepodge. Citron kompletterar hennes smak perfekt. Prova denna rejäla hodgepodge i klassisk stil till din lunch.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Låt oss börja med att göra buljongen. Koka en kalvbit med lök och morötter. Salta vattnet, tillsätt pepparkorn och lagerblad.
steg 2 av 7
Hacka en lök för dressing. Stek den i vegetabilisk olja tills den är genomskinlig. Tillsätt sedan tomatpuré, lite buljong och fortsätt sjuda i ca 7 minuter.
steg 3 av 7
När kalvköttet är klart, svalna det och hacka det fint. Vi gör samma sak med korv och skinka.
steg 4 av 7
Skala inlagda gurkor och mala dem för hodgepodge. Om du vill tillsätta lite oliver, ska de också finhackas.
steg 5 av 7
Tillsätt tomatdressing och hackad kalvkött i buljongen. Koka i ett par minuter på måttlig värme.
steg 6 av 7
Lägg korv och skinka, gurkor och oliver i en kastrull. Koka i 10-15 minuter och ta bort från värmen.
steg 7 av 7
Häll solyanka i tallrikar. I var och en av dem lägger vi en citroncirkel. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *