Klassisk ostgryta som på dagis
0
1435
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
213,5 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
40 minuter
Proteiner *
9,2 g
Fetter *
5 gr.
Kolhydrater*
47,2 g
Förmodligen få av dem som inte kommer ihåg ostgrytan från dagis. En magisk smak från barndomen, som kan upprepas idag enligt ett mycket enkelt recept. Hela hemligheten ligger i rätt proportioner och i användningen av fet keso.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Blanda allt noggrant med en mixer till medelhastighet. Massan ska bli homogen och något fluffig. Om du använder en nedsänkningsblandare i stället för en mixer kommer grytan att bli tätare, utan märkbara ostmassa, men också mer öm. En mixer (eller manuell blandning) låter dig lämna kvargkorn i degen, vilket i den färdiga produkten skapar den mycket intressanta konsistensen, "som i en trädgård."
Bakformen ska smörjas väl med smör eller vegetabilisk olja och strö över ströbröd. Om du använder en silikonform behöver du inte smörja in den. Sked den resulterande degen i en ugnsform och sätt in i en varm ugn i en halvtimme. Baktemperaturen är 180 grader. Den färdiga grytan ska växa lite och bryna väl.
Smaklig måltid!