Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Söta bakverk
  3. ➠ Cheesecake
  4. ➠ Klassiska ostkakor med jästdegsmassa i ugnen

Klassiska ostkakor med jästdegsmassa i ugnen

0
3546
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 264,4 kcal
Portioner 16 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 9,8 g
Fetter * 11,9 gr.
Kolhydrater* 37,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Klassiska ostkakor med jästdegsmassa i ugnen
Innehåll

Klassiska ostkakor är gjorda av jästdeg. Degen jäser bra, så bakverket är luftigt och mjukt. För en saftig fyllning blandas keso, gräddfil, socker och ett ägg.

 

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Häll två koppar siktat mjöl, torr jäst, socker och salt i en skål, blanda. Häll sedan i den uppvärmda mjölken och rör om ingredienserna med en sked. Tillsätt sedan smält smör och kvarvarande mjöl. Knåda degen med händerna och låt stå på en varm plats i 60 minuter.
steg 2 av 8
För att göra fyllningen mjuk och smidig, gnid keso genom en fin sil eller slå den med en mixer.
steg 3 av 8
Tillsätt ägget, gräddfil och socker till ostmassan.
steg 4 av 8
Häll kokande vatten över russinen i några minuter, tvätta sedan och torka.
steg 5 av 8
Blanda ostmassan med russinen och fyllningen är klar.
steg 6 av 8
Varva en väl passande deg med händerna och dela i flera lika delar. Forma degen till kakor och lägg dem på en plåt.
steg 7 av 8
Gör små indragningar i kakorna, lägg fyllningen i dem. Slå äggulan med en matsked mjölk, smörj arbetsstycket med denna blandning.
steg 8 av 8
Lägg ett bakplåt med ostkakor i en förvärmd ugn till 180 grader. Om 20-25 minuter är fantastiska bakverk klara. Kyl ostkakorna lite och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *