Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Klassisk smörkakskräm

Klassisk smörkakskräm

0
3733
Kök Värld
Kaloriinnehåll 262 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 15 minuter.
Proteiner * 9,4 gr.
Fetter * 10,9 gr.
Kolhydrater* 29,7 g
* per 100 gr. produkt
Klassisk smörkakskräm
Innehåll

Grädde för en tårta baserad på smör och kondenserad mjölk tillagas snabbt och har hög stabilitet, vilket gör att du kan göra olika lättnadsmönster på kakorna. För dessa egenskaper klassificeras smörkräm som en klassiker inom konfektyr. Smaken av grädden beror direkt på fettinnehållet i oljan. Genom att komplettera den klassiska grädden med olika tillsatser får du en ny smak av efterrätten varje gång. Förbereder en kräm med konjak och vanilj.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Håll smöret vid hemtemperatur i förväg för att göra det mjukt och smidigt. Skär det mjukade smöret i små bitar, överför till en separat skål och tillsätt konjak och vaniljsocker till det.
steg 2 av 5
Häll sedan en liten mängd kondenserad mjölk i smöret och vispa allt med en mixer med maximal hastighet.
steg 3 av 5
Fortsätt sedan vispningen, häll resten av den kondenserade mjölken i portioner. Du kan lägga till lite mer cognac.
steg 4 av 5
Vispa grädden i 3-4 minuter tills den är slät och blank. Var noga med att prova grädden.
steg 5 av 5
Du kan dekorera din tårta med den förberedda klassiska smörkräm genom ett speciellt munstycke.

Läcker och lyckad bakning!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *