Hem
➠ Soppor
➠ Första måltiden
➠ Klassisk kharcho i en multicooker

Klassisk kharcho i en multicooker

520

Kök Georgiska

Kaloriinnehåll 67,9 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 120 minuter

Proteiner * 2,7 gr.

Fetter * 5,8 gr.

Kolhydrater* 9,6 gr.

Innehåll

Smaken av kharchosoppa bestäms till stor del av tillagningsmetoden, det vill säga maträttens slöhet, som bara är möjlig i ugnen. En långsam spis, som håller en hög temperatur och inte låter soppan koka aktivt, hjälper dig att förbereda en sådan soppa med alla ingredienser, och grunden för klassikerna är nötkött, ris, sursås, riven nötter, vitlök och kryddor.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Först och främst, förbered i rätt mängd alla produkter för att göra kharchosoppa i en långsam spis. Skölj köttet med kallt vatten och separera benet med en kniv. Skär köttet i små bitar. Skala lök och gräslök och hacka fint.

Häll lite vegetabilisk olja i en multiskål, sätt på "Stek" -programmet som standard och stek först löken i varm olja tills den är genomskinlig. Överför sedan bitarna av nötkött till de stekta löken och rör om ibland med en spatel och stek på alla sidor tills programmet är slut.

Lägg sedan köttbenet i skålen och häll riset, skölj det lite med kallt vatten.

Hacka de skalade valnötterna på något sätt: med en kniv eller en mixer och häll dem över det stekta köttet.

Häll sedan hop-suneli-kryddan, svart och het peppar i skålen, tillsätt salt och tkemalisås till din smak.

Häll sedan innehållet i skålen med kokande vatten upp till 1,5 l -märket på skålens sida. Blanda alla ingredienser med vatten med en spatel.

Stäng locket på multikokaren och slå på "Soppa" -programmet i 1 timme.

I slutet av programmet, öppna locket och tillsätt hackad gräslök och finhackade färska örter i soppan. Smaka av soppan och justera om något saknas. Låt kharchosoppan stå i programmet "Uppvärmning" i 10–20 minuter för att infunderas, och sedan kan du servera den till bordet.

Smaklig måltid!