Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Klassisk deg för manti

Klassisk deg för manti

0
401
Kök Asiatisk
Kaloriinnehåll 191,5 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 9 gr.
Fetter * 4,9 gr.
Kolhydrater* 27,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Klassisk deg för manti
Innehåll

Den klassiska degen för manti kräver ett minimum av ingredienser: ett ägg, vatten, mjöl, salt. Det är bekvämt att knåda degen i en matberedare, eftersom massan är ganska tät, och för att knåda den kvalitativt måste du lägga lite ansträngning. Efter att degen har knådats lämnar vi den ensam i trettio minuter - under den här tiden blir den smidigare och det blir lättare att rulla ut den.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Sikta vetemjöl i en skål i en matberedare eller en bred skål.
steg 2 av 6
Bryt ägget separat i en liten behållare, tillsätt salt och varmt vatten till det i den angivna mängden. Blanda allt tillsammans med en gaffel eller vispa tills det är slätt.
steg 3 av 6
Häll ägg-vatten-blandningen i det siktade mjölet. Vi slår på degskördetröskan eller börjar arbeta med händerna. Uppgiften är att blanda torrt mjöl med en flytande blandning så att du får en slät, tät deg som håller formen perfekt och inte fastnar i dina händer.
steg 4 av 6
Vi sprider den resulterande massan på bordet, skrynklar den med händerna så att den helt absorberar mjölet.
steg 5 av 6
Sedan rullar vi ut en slät boll ur degen. Vi lindar in den med plastfolie eller lägger den i en påse och lämnar den så i rumstemperatur i tjugo till trettio minuter.
steg 6 av 6
Knåda därefter lite till och skär den i flera delar. Rulla varje del tunt med en kavel, skär i kvadrater av lika stor storlek, lägg fyllningen på dem och forma manti.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *