Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Jordgubbsämnen för vintern
➠ Jordgubbar genom en köttkvarn med socker för vintern

Jordgubbar genom en köttkvarn med socker för vintern

1598

Kök Värld

Kaloriinnehåll 286 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 210 minuter

Proteiner * 1 gr.

Fetter * 0,5 gr.

Kolhydrater* 69,9 g

Jordgubbar genom en köttkvarn med socker för vintern

Innehåll

Ett av alternativen för att skörda jordgubbar med socker för vintern som rå sylt kommer att mala detta bär i en köttkvarn. Det visar sig vara något mellan ett mosat bär och hackat med en mixer. Konsistensen på den kokta sylten är tjockare. För långtidslagring tas förhållandet mellan jordgubbar och socker 1: 2.

Ingredienser

Jordgubbe 1 kg Strösocker 2 kg

Tillagningsprocessen

Skölj jordgubbarna noggrant under rinnande vatten och ta sedan bort stjälkarna. Överför bären till en separat djup skål.

Fyll sedan jordgubbarna med den beräknade mängden socker och lägg dem i 2 timmar, eller bättre över natten, på en kall plats så att bären ger sin saft.

Efter denna tid, blanda försiktigt bären med socker med en träsked.

Skåll köttkvarnen med kokande vatten. Vrid sedan sockret och jordgubbarna genom det. Välj storlek på grillhålen efter dina önskemål.

Häll den resulterande jordgubbspurén i torra steriliserade burkar.

Häll sedan en sked socker ovanpå syltet i burkar och stäng dem med sterila lock, även plast. Jordgubbar genom en köttkvarn med socker är klara. Förvara den på en sval plats. Jordgubbar behåller sin doft, smak och fördelaktiga egenskaper väl i 6 månader.

Läckra och framgångsrika förberedelser!

Liknande recept

Svart vinbär mosad med en mixer för vintern

Hallon med citron och socker utan tillagning för vintern

Röda vinbär utan matlagning med socker för vintern

Jordgubbar mosade med socker utan tillagning för vintern

Blåbär mosat med socker i kylskåpet

Blåbär med socker utan matlagning för vintern

Krossade hallon med socker utan tillagning för vintern

Blåbär med socker i frysen för vintern

Aprikosmarmelad utan matlagning och utan socker

Svarta vinbär utan matlagning med socker i frysen för vintern

Hallon mosat med socker utan tillagning i frysen för vintern

Krusbärssylt med citron utan matlagning för vintern

jordgubbssylt

Hackad jordgubbssylt

Mosade jordgubbar med socker utan tillagning för vintern

Jordgubbar utan matlagning för vintern

Jordgubbar riven med socker för vintern

Jordgubbssylt utan matlagning