Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Jordgubbsämnen för vintern
➠ Jordgubbar i frysen i sockersirap för vintern

Jordgubbar i frysen i sockersirap för vintern

2290

Kök Värld

Kaloriinnehåll 220 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 0,8 gr.

Fetter * 0,4 gr.

Kolhydrater* 53,8 g

Jordgubbar i frysen i sockersirap för vintern

Innehåll

Att laga dessert med socker kommer att bli mer framgångsrikt, eftersom produkten efter avfrostning behåller sin friskhet och smak, och bären får en ljus och rik färg. Om du fryser jordgubbar utan socker blir bären sura och blir inte till en magisk godbit.

Ingredienser

Jordgubbe 1,5 - 2 kg Vatten 1 l. Strösocker 300 gr. Citronsyra 5 gr.

Tillagningsprocessen

Det är bäst att välja jordgubbar för att frysa in stora, söta och saftiga. Innan bearbetningen måste den sköljas och få torka. Om du planerar att frysa jordgubbar från dina trädgårdsbäddar bör du börja plocka tidigt på morgonen.

Vi separerar stjälkarna från de mogna bären och skär dem i bitar av valfri form: du kan skära varje bär i två halvor, kuber, skivor.

Vi sprider jordgubbarna i förberedda plastbehållare mycket tätt till varandra.

Det återstår att förbereda sirapen för att hälla bären. Häll vatten i en kastrull och koka upp. Sedan löser vi upp socker och citronsyra i den, som kan ersättas med en matsked citronsaft. Ingrediensen är viktig för att bevara färgen på bären.

Fyll jordgubbarna med den beredda sirapen. Vi täcker behållarna med lock så tätt som möjligt och lägger dem i frysen. Försök att tina endast den del av godiset du behöver eftersom jordgubbar inte kan frysas om.

Smaklig måltid!