Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Jordgubbsämnen för vintern
➠ Jordgubbar i sirap utan matlagning för vintern

Jordgubbar i sirap utan matlagning för vintern

1720

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 286 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 24 timmar

Proteiner * 1 gr.

Fetter * 0,5 gr.

Kolhydrater* 69,9 gr.

Jordgubbar i sirap utan matlagning för vintern

Innehåll

För detta recept måste du välja ett medelstort bär som inte är övermoget för att bevara den ursprungliga strukturen. Sylten visar sig vara mycket aromatisk och behåller jordgubbarnas fördelaktiga egenskaper, eftersom själva bäret inte genomgår värmebehandling.

Ingredienser

Jordgubbe 2 kg Strösocker 1 kg Vatten 0,5 msk.

Tillagningsprocessen

Skölj jordgubbarna noggrant under rinnande vatten, rengör dem från de gröna svansarna och kasta dem i ett durkslag så att all vätska rinner ut.

Förbered sirap i en emaljskål: blanda vatten med socker och koka upp på svag värme under omrörning aktivt, förhindra att det brinner. Vi fortsätter att laga mat i 5-7 minuter tills det tjocknar.

Ta bort den färdiga sirapen från spisen och häll i bären. Jordgubbarna kommer att ge sin juice, på grund av vilken sockersirap får en flytande konsistens.

När sirapen blir flytande, häll tillbaka den i kastrullen och sätt på maximal värme. Koka upp och gör omedelbart minsta låga, koka i 6 minuter. Häll bären med varm sirap en andra gång, svalna och upprepa proceduren två gånger till.