Jordgubbar i egen juice utan sterilisering för vintern

0
3110
Kök Värld
Kaloriinnehåll 286 kcal
Portioner 0,8 l.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 1 gr.
Fetter * 0,5 gr.
Kolhydrater* 69,9 g
Jordgubbar i egen juice utan sterilisering för vintern

För att förbereda jordgubbar i sin egen juice utan sterilisering är det viktigt att observera några punkter. För det första väljer vi bara mogna bär av hög kvalitet utan de minsta defekterna. För det andra ägnar vi stor uppmärksamhet åt sterilisering av burkar och lock. För det tredje lägger vi till citronsyra - det kommer inte att påverka smaken av jordgubbar, men det kommer att fungera som ett konserveringsmedel.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Vi sorterar jordgubbarna: vi väljer bara mogna och högkvalitativa bär, eftersom frukter med gröna blad inte ger den mängd juice som krävs, och eventuella defekter är en potentiell källa till skada på arbetsstycket. Vi skär av kronbladet och tvättar bären i rinnande vatten.
steg 2 av 6
Lägg de beredda jordgubbarna i ett torrt tvättställ och häll kokande vatten över det. Vi står i två minuter och tömmer all vätska.
steg 3 av 6
Häll de bearbetade bären jämnt med strösocker och stäng bassängen med lock. Vi lämnar på en sval plats i sex till sju timmar.
steg 4 av 6
Efter den angivna tiden kommer jordgubbarna att släppa en märkbar mängd juice. Tillsätt citronsyra till det och blanda mycket försiktigt för att inte skada bären.
steg 5 av 6
Tvätta burkar och lock och sterilisera på alla tillgängliga sätt. Låt behållaren torka helt. Lägg jordgubbar utan saft i beredda burkar. Koka upp den kvarvarande saften i bassängen och häll bären i burkar med den till toppen. Skruva på locken omedelbart.
steg 6 av 6
Vi lägger de kylda burkarna med jordgubbar på en sval mörk plats för förvaring.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *