Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Blackberry -kompott med plommon för vintern

Blackberry -kompott med plommon för vintern

0
242
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 39,5 kcal
Portioner 5 l.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 0,3 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 9,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Blackberry -kompott med plommon för vintern
Innehåll

Plommon kastas i kokande sockersirap, sedan hackade äpplen och björnbär. Efter kokning hälls allt i steriliserade burkar och rullas ihop. Efter fullständig kylning skickas kompotten till en mörk, sval förvaringsplats.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Till att börja med sorterar vi ut björnbären och tar bort eventuellt deformerade bär. Därefter sköljer vi det under kallt vatten och lägger det i ett durkslag så att all överflödig vätska är glas. Plommon med äpplen tvättas också noggrant och torkas med en pappershandduk.
steg 2 av 5
Vi tar en djup kastrull, häller strösocker där och fyller det med dricksvatten. Vi sätter på eld och koka upp under konstant omrörning. Koka i ett par minuter tills sockret är helt upplöst.
steg 3 av 5
Skär kärnan ur äpplena och skär dem i skivor. De kan också rengöras om så önskas.
steg 4 av 5
Lägg först plommon i kokande vatten och låt dem koka i cirka två minuter, lägg sedan till äpplen och skicka björnbär på en minut. Återigen koka upp och ta bort från värmen. Häll den färdiga kompotten i försteriliserade burkar och rulla ihop dem med sterila lock.
steg 5 av 5
Vänd den upp och ner, linda den i en handduk eller filt och låt den svalna helt i flera timmar. Sedan skickar vi kompotten till en plats som är lämplig för förvaring. Vi öppnar den på vintern och häller den i glasögon. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *