Hem
➠ Drycker
➠ Drycker
➠ Kompott av aprikoser, apelsin och citron för vintern

Kompott av aprikoser, apelsin och citron för vintern

4224

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 39 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 20 minuter.

Proteiner * 0,3 g

Fetter * gr.

Kolhydrater* 16,4 gr.

Kompott av aprikoser, apelsin och citron för vintern

Innehåll

Aprikoskompott med citron och apelsin är en utsökt förberedelse för vintern, som ger dig minnen från en varm solig sommar en kall vinterkväll. Läckra honungs aprikoser i kombination med citrusfrukter påminner något om förlustens smak. Av de angivna ingredienserna får vi en treliters burk kompott.

Ingredienser

Aprikoser 10 - 15 st. Orange 0,25 st. Citron 0,25 st. Strösocker 1 msk. Vatten 1,5 - 2 liter.

Tillagningsprocessen

För att förbereda kompott, välj mogna aprikoser som håller formen väl. Vi sköljer dem under rinnande vatten, låt vattnet rinna lite. Dela varje aprikos i två halvor med en vass kniv och ta ut benet.

Tvätta citrusfrukterna väl under varmt vatten och häll över kokande vatten. Vi väljer en tunnhudad citron, eftersom vi kommer att använda den tillsammans med skalet för sömnad och den tjocka skalen kan vara bitter.

Skär apelsinen och citronen i små skivor.

Lägg apelsin- och citronskivor på botten av en ren torr burk, lägg aprikoshalvorna ovanpå och tillsätt socker. Sätt en gryta med vatten på elden och koka upp.

När vattnet har kokat, häll kokande vatten i en burk med frukt i halsen och låt det stå i 1-2 minuter så att all luft kommer ut ur burken.

Vi stänger burken med ett kokt lock och vänder burken upp och ner. Vi lindar burken med en frottéhandduk och lämnar tills den svalnat helt, varefter vi tar bort sömmen för förvaring på ett mörkt ställe.