Aprikoskompott utan sterilisering med citronsyra för vintern
0
258
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
47,7 kcal
Portioner
3 l.
Tillagningstid
20 minuter.
Proteiner *
0,3 g
Fetter *
gr.
Kolhydrater*
16,4 gr.
Aprikosäsongen är ganska kort. För att behålla smaken av aprikoser hela året är det bara att rulla ihop kompotten. Det är väldigt enkelt att förbereda, och som ett resultat får du inte bara en utsökt drink, utan också en utmärkt fruktfyllning för pajer eller ett tillägg för ostmassor.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Häll vatten i en kastrull och lägg det på spisen. Koka upp och häll omedelbart i aprikosburken. Det är nödvändigt att fylla burken halvvägs, täck med lock och låt stå i 5 minuter. Tillsätt sedan kokande vatten högst upp i burken. Täck burken med locket igen och låt aprikoserna värmas i 25-30 minuter. Lämna dem inte i kokande vatten under en längre tid, annars tappar de formen.
Tillsätt socker och citronsyra i en tom kastrull. Tappa av aprikosburkarna i den. Det är mycket bekvämt att göra detta genom att sätta ett speciellt lock på burken med ett hål med en pip för tömning. Koka upp sockret och citronsyravattnet. Häll aprikoserna i burken med den igen (om du vill kan du lägga till ett par citronskivor direkt i burken) och skruva fast den med locket. Vänd upp och ned de rullade burkarna och låt stå i detta läge tills de svalnat helt.
Smaklig måltid!