Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Aprikos- och vinbärskompott

Aprikos- och vinbärskompott

0
989
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 55,3 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 0,3 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 11,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Aprikos- och vinbärskompott
Innehåll

För en sådan härlig kompott blancherar vi frukt och bär, så det finns inget behov av sterilisering. Vinbärens behagliga syrlighet och aprikosens honungsöta är i perfekt harmoni och kompletterar varandra.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Tvätta och sterilisera burkarna i 7 minuter. Täck dem med kokta lock. Tvätta aprikoserna och ta bort fröna (eller lämna intakta om så önskas).
steg 2 av 7
Koka upp vatten i en stor kastrull och sänk ner ett durkslag med fruktbitar i i 5-10 sekunder. Ta ut och upprepa operationen med samma aprikoser några gånger till, och gör sedan samma sak med alla andra frukter.
steg 3 av 7
Överför aprikoserna till en separat skål.
steg 4 av 7
Skölj vinbär och ta bort grenar och skräp.
steg 5 av 7
Blanchera också bären i vatten 2-3 gånger.
steg 6 av 7
Lägg bär och frukt i beredda burkar för 1/3 av den totala volymen.
steg 7 av 7
Lägg rent vatten i en kastrull på elden, tillsätt socker och citron och koka upp, rör om ordentligt. Häll sirapen i burkarna till kanten och täck med lock. Slå in behållaren med en filt och låt svalna i rummet.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *