Hem
➠ Drycker
➠ Drycker
➠ Aprikos- och körsbärskompott utan sterilisering för vintern

Aprikos- och körsbärskompott utan sterilisering för vintern

552

Kök Värld

Kaloriinnehåll 49,5 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 55 minuter

Proteiner * 0,3 g

Fetter * gr.

Kolhydrater* 12 gr.

Aprikos- och körsbärskompott utan sterilisering för vintern

Innehåll

Aprikos-körsbärskompotten visar sig inte bara utsökt i smaken, utan har också en mycket vacker färg. Och du måste erkänna att vi i början "äter" mycket med ögonen och först då utvärderar vi smaken. Gör en aprikos- och körsbärskompott och smaka på den själv.

Ingredienser

Aprikoser 500 gr. Körsbär 300 gr. Strösocker 130 g Vatten 2,3 - 2,5 liter.

Tillagningsprocessen

För kompott, använd mogna körsbär. Gå igenom dem, ta bort allt skräp, stjälkar och bortskämda exemplar. Skölj sedan körsbären och låt dem torka något.

Aprikoser måste också vara djärva men ändå fasta. Under inga omständigheter ska du använda bortskämd frukt, du förstör helt enkelt kompottens smak och utsätter den för risken att "explodera". Skölj aprikoser, ta bort frön och skär i halva eller kvartar.

Lägg beredda frukter och bär i en noggrant tvättad och torr burk. Du kan säkert variera deras volymer i förhållande till varandra. Om du föredrar sur kompott, lägg till fler körsbär. Om du tvärtom gillar söta kompotter, använd sedan en större mängd aprikoser.

Koka upp vatten i en kastrull och häll omedelbart över innehållet på burken. Täck sedan burken med ett lock, linda den i en handduk eller filt och låt stå i en halvtimme. Under denna tid kommer bären och frukterna att värmas upp.

Efter en halvtimme, tillsätt socker i en kastrull, töm burken och låt sirapen koka upp. Sockret ska vara helt upplöst. Medan sirapen kokar, linda in burken med en handduk eller filt.